Il 16 dicembre 2021 la Dott.ssa Claudia Dellapina ha discusso con successo la tesi di laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari dal titolo “CONTRIBUTO DELLA FIBRA DI CANAPA AL PROFILO NUTRIZIONALE DELLE LARVE DI MOSCA SOLDATO”. Il lavoro di tesi, supervisionato della Prof. ssa Martina Cirlini del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’Università di Parma, ha coinvolto, oltre a SITEIA – Università di Parma, anche i partner di progetto Azienda Agraria Sperimentale Stuard e CREA Genomica e Bioinformatica. Alla tesi hanno collaborato la Dott. ssa Vita Maria Cristiana Moliterni ed il Dott. Lorenzo Del Vecchio (Correlatori), il Dott. Roberto Reggiani (Tutor Aziendale) ed il Dott. Marco Errani.
