In data 23/02/2022 la Dott.ssa Lucrezia Furfaro ha discusso la Tesi di Laurea magistrale in Scienze e Tecnologie alimentari dal titolo “CARATTERIZZAZIONE CHIMICA DI FARINA E OLIO DI CANAPA DA AGRICOLTURA BIOLOGIA”. Il lavoro di tesi è stato supervisionato dalla Prof.ssa Martini Cirlini con la collaborazione del Dott. Lorenzo Del Vecchio. Il lavoro è stato svolto presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del farmaco dell’Università di Parma.
